今年になってからオムライスをちょいちょい作るようになりました。それはマイブームといっても過言ではないと思います。
実のところ(べつに内緒にしていたわけではないけれど･･･)、これまで僕のフェイバリットにオムライスは含まれておらず、僕はケチャップの味しかしない食べ物として認識していました。そのため洋食屋だろうと食堂であろうと注文したことなどありませんでしたし、それは、友人の付き合いで訪れたオムライスがおすすめの店でも注文しないほどの徹底ぶりでした。（祖母や母が作ってくれたものは食べましたけど…）
そのくらい僕にとってオムライスは魅力の薄い料理だったのですが、何故か昨年の暮れに自分で作ってみようという気になり作って以来、オムライスはマイブームです。
オムライスが僕のツボにはまった点はいくつかありますが、一番の理由はライスを玉子で上手に包めない点です。べつに僕は凝り性でも負けず嫌いでもないので自分にできないことはほったらかしにする質なのですけど何故かオムライスは違いました。「味はいいのに見た目が悪い」と作るたびに少なからず落胆しながらも、また作りたくなっては作り、そして少し落胆するを繰り返しています。この記録を書いている現在においても今だ上手にできないのですが、今回はわりっとうまくいったので記念に記録しておこうと思いました。それが冒頭の画像です。
ちなみに今回は玉ねぎと人参を大きめにカット（粗みじんより大きい四角。人参は電子レンジでチン）したものと鶏肉、白飯を一緒にとバターで炒めケチャップ＆ウスターソースで炒めたチキンライスを玉子で包みました。
バターと玉ねぎのほっこりする甘さ、ケチャップの酸味とウスターソースの辛味が食欲をそそり気が付けば間食していました。
次はもっと美味しくできそなと希望溢れる一品にしあがりました。
というわけで、タイトルの「オムライス流行りがきてます」は世間ではどうか分かりませんが、僕個人に流行りがきてるというお知らせでした。
野原ヘイヤ
