トマトとウィンナーのリ・ボリータ
感想
野菜のボリータの2日目の夜はトマトピューレとウィンナーを加えてのリ・ボリータ（再び・煮る）とバタートースト。昨日の反動からか打って変わって濃いめの味付けに変貌した野菜のボリータ。ワインがすすんで宅飲みで二日酔いの憂いにあった。酒は好きだけれど酒に弱いのが残念ならない。
普段は汁物にウィンナーをいれないけれど、トマトピューレならウィンナーの香りや味に負けないだろうと投入した。
美味すぎて初めからこれもありなのでは？と思った一品。
1日目と3日目はこちら ↓↓↓
【3日目】野菜のボリータ⇒リボリータソースのパスタ
