スキレットならカツレツも簡単にできます。
ところで、「豚カツ」と「カツレツ」の違いってご存じですか？
僕は知りません。ただ、厳密な違いは分かりませんが、僕自身は「油で揚げたら豚カツ」「焼いたらカツレツ」くらいの認識でいます。
そのためレシピは豚カツと同じでいいと思います。
ちなみに仮に「揚げ」と「焼き」の違い程度で問題ないのであれば、見出し画像のように油の入れすぎにより「片面が豚カツ」になっても許される気がしますし、揚げたようになってしまった側の反対側が（下の画像）カツレツの仕上がりになっていたら1度に2つの触感が楽しめます。まぁ、「カツレツ」としても「豚カツ」としても失敗ですけど。
さて、トマトソースがなぜにねっとりしたかと言うと、玉ねぎのみじん切りの入れすぎと煮詰めすぎです。失敗は続くものですが、味は素晴らしくよかったです。
ソースに入れたものは玉ねぎとニンニクと塩とワインです。
焼きあがった「カツレツ」と付け合わせの「コールスロー」、そしてフォカッチャを一皿に盛り付けて出来上がりです。
ちなみにコールスローは前々日にかったケンタッキーの商品です。2つ選べるサイドメニューを2つともコールスローにしたため食べきれなかったやつです。
コールスローは自分でも作りますがケンタッキーフライドチキンのコールスローが最も美味しいと思います。
余談でした…。
さて、僕が使っているコールマンのスキレットです。もしも、スキレットをお持ちでなければ是非。
