調理に必要な湯量 即席麺の湯量から考えるアウトドア・クッカー選び
アウトドアでしようするクッカー選びにおいて、クッカーの容量を示す表示から『何をどのくらい作ることができるのか』をイメージできないということに気がついた俺は、即席麺の必要湯量を自分の物差しにしようと思いたちデータをとった。 今回はそのデータを...
cooking
調理に必要な湯量 
items log 即席麺に必要なお湯の量 (備忘録)
アップする予定の記録を書いていたら、ふと気になった事があった。それは調理器具の容量表示についての疑問だったのだけど、どうしてそれを疑問に思ったかといえば、山道具の容量表記を確認しても『その容量で何がどのくらいできるのか』という事が俺はイメー...
スキレット調理 コールマンのスキレットを手にいれた
大きめのチキンに焼き目をいれたらフライパンごとストーブに置くだけ。ストーブに置くだけ調理は僕にとっての冬の風物詩であり僕にとっての冬ご飯。(季節はすでに春ですけど･･･)2020年１月のある晩、いつものようにチキンの焼ける音に耳をかたむけな...
スキレット調理 ポークカツレツとトマトソース
油が多すぎたようです スキレットならカツレツも簡単にできます。 ところで、「豚カツ」と「カツレツ」の違いってご存じですか？ 僕は知りません。ただ、厳密な違いは分かりませんが、僕自身は「油で揚げたら豚カツ」「焼いたらカツレツ」くらいの認識でい...
スキレット調理 【2日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
トマトとウィンナーのリ・ボリータ 感想 野菜のボリータの2日目の夜はトマトピューレとウィンナーを加えてのリ・ボリータ（再び・煮る）とバタートースト。昨日の反動からか打って変わって濃いめの味付けに変貌した野菜のボリータ。ワインがすすんで宅飲み...
スキレット調理 【3日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
リ・ボリータ ソースのパスタ 感想 野菜のボリータを「リ・ボリータ」すること3日目は昨日の「トマトとウィンナーのリ・ボリータ」をソースに大盛のパスタを作りました。 この日は帰宅が遅くなってしまいましたが、茹でたパスタを温めたソースとからめる...
スキレット調理 【1日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
少し前の話ですが外食チェーンレストラン サイゼリアで数年ぶりに食事をしました。その時に食べた「田舎風やわらかキャベツのスープ」が美味しかったのですが、スープを飲むというよりも食べる感覚の料理で「こうすれば野菜も沢山食べられるんだな」と新たな...
cooking 簡単ステーキソース
市販のステーキタレも美味しいですが、一人の食事で使い切るのはけっこう大変だったりします。なので僕は自宅でステーキソースを作ります。もちろん、ごく簡単でシンプルなソースです。 材料は、玉ねぎ・にんいく・しょうが。 調味料は、しょうゆ・みりん、...
sometimes diary オムライス流行りがきてます
今年になってからオムライスをちょいちょい作るようになりました。それはマイブームといっても過言ではないと思います。 実のところ(べつに内緒にしていたわけではないけれど･･･)、これまで僕のフェイバリットにオムライスは含まれておらず、僕はケチャ...
sometimes diary 沸き立つ湯気と芳香にテンションがあがる皿。それがステーキ皿だと思います。
このところはストーブ調理でチキンばかり食べてますが、盛りつけ皿にステーキ皿を使うのが流行りです。熱々のステーキ皿に玉ねぎやキャベツをてきとうに敷いて、その上に焼きあがったチキンをのせたらソースをかけて出来上がり。 ジュージュー音をたてるソー...