スキレット調理 コールマンのスキレットを手にいれた
大きめのチキンに焼き目をいれたらフライパンごとストーブに置くだけ。ストーブに置くだけ調理は僕にとっての冬の風物詩であり僕にとっての冬ご飯。(季節はすでに春ですけど･･･)2020年１月のある晩、いつものようにチキンの焼ける音に耳をかたむけな...
スキレット調理
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スキレット調理 ポークカツレツとトマトソース
油が多すぎたようです スキレットならカツレツも簡単にできます。 ところで、「豚カツ」と「カツレツ」の違いってご存じですか？ 僕は知りません。ただ、厳密な違いは分かりませんが、僕自身は「油で揚げたら豚カツ」「焼いたらカツレツ」くらいの認識でい...
スキレット調理 【2日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
トマトとウィンナーのリ・ボリータ 感想 野菜のボリータの2日目の夜はトマトピューレとウィンナーを加えてのリ・ボリータ（再び・煮る）とバタートースト。昨日の反動からか打って変わって濃いめの味付けに変貌した野菜のボリータ。ワインがすすんで宅飲み...
スキレット調理 【3日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
リ・ボリータ ソースのパスタ 感想 野菜のボリータを「リ・ボリータ」すること3日目は昨日の「トマトとウィンナーのリ・ボリータ」をソースに大盛のパスタを作りました。 この日は帰宅が遅くなってしまいましたが、茹でたパスタを温めたソースとからめる...
スキレット調理 【1日目】野菜のボリータ！野菜不足を解消しつつ3食楽しんだ記録！
少し前の話ですが外食チェーンレストラン サイゼリアで数年ぶりに食事をしました。その時に食べた「田舎風やわらかキャベツのスープ」が美味しかったのですが、スープを飲むというよりも食べる感覚の料理で「こうすれば野菜も沢山食べられるんだな」と新たな...