sometimes diary オピネル(OPINEL)について
「そういえば１本もナイフもってないな」と気がついたら、ナイフが欲しくて欲しくてたまらなくなった数年前、勢いに任せて購入したナイフはアウトドアショップでよく見かける女子うけのよさそうなナイフを擁するブランドのアレだった。 それがコレ。 あまり...
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sometimes diary 2019年。シリオ自慢の4シリーズが「なんだかカッコいい」
幅広足の強いみかたといえばシリオ。そのシリオがいつの間にか「なんだかカッコいい登山靴」を売り出していた。もちろん、すでに巣鴨ゴローのブーティエルを所持している俺が新たに登山靴を新調することはないのだけど、そこはやっぱり「なんだかカッコいい登...
hiking log 栃木の氷瀑。氷の神殿はどうだ。スッカン沢の冬。2018年１月の記録。
年の瀬と年始。その喧騒をやり過ごす中、「今年の氷瀑はどうだろう・・・。」などと、べつに滝好きでもマニアでもなんでもない私が思いを馳せる。 それは桜の花が咲く頃になると「今年の桜はどうだろうか・・・。」と気にかけるようなもので、「氷瀑の季節が...
ｃｈａｃｏ （チャコ） Chacoのサンダルは恐ろしく丈夫だ
愛用のChacoがそろそろ駄目になりそうだ。いや、とうとうと言った方がいいかもしれない。なぜなら、二年ほど前にソールとストラップの繋ぎ目であるストラップ穴にひびが入っていることに気がついて以来、Chacoを履こうとする度に目に留まるそれを見...
cooking 簡単ステーキソース
市販のステーキタレも美味しいですが、一人の食事で使い切るのはけっこう大変だったりします。なので僕は自宅でステーキソースを作ります。もちろん、ごく簡単でシンプルなソースです。 材料は、玉ねぎ・にんいく・しょうが。 調味料は、しょうゆ・みりん、...
sometimes diary オムライス流行りがきてます
今年になってからオムライスをちょいちょい作るようになりました。それはマイブームといっても過言ではないと思います。 実のところ(べつに内緒にしていたわけではないけれど･･･)、これまで僕のフェイバリットにオムライスは含まれておらず、僕はケチャ...
sometimes diary 柔らかくて肉汁溢れるとろける肉だけが美味しい肉なのでしょうか？
ステーキ用の鉄板皿でばかり肉を食べているけれど、いい加減、飽きてきています。 肉を口いっぱいに頬張りたいとの欲求が嘘のようになくなりました。 人間、過ぎるのはよくないとあらためて実感している今日この頃です。 さて、今回は牛サガリの鉄板焼きで...
sometimes diary NRUCのポーチ
栃木県真岡市にアトリエとショップをかまえるアウトドアのガレージブランド、NRUC（ヌルク）。 現在、僕が愛用するポーチは同ブランドのGODARD（ゴダール）という商品。そのゴダールを僕は洗う暇がないほど何時も持ち歩いている。そのくらい気に入...
sometimes diary 沸き立つ湯気と芳香にテンションがあがる皿。それがステーキ皿だと思います。
このところはストーブ調理でチキンばかり食べてますが、盛りつけ皿にステーキ皿を使うのが流行りです。熱々のステーキ皿に玉ねぎやキャベツをてきとうに敷いて、その上に焼きあがったチキンをのせたらソースをかけて出来上がり。 ジュージュー音をたてるソー...
sometimes diary 冬はストーブ調理
２月末に今さらですが、冬になると部屋のストーブで調理をすることが増えます。汁ものをコトコト煮たり、少し大きめのチキンを焼くなんてときにも便利。何より部屋を暖めながら調理ができるところがよいですね。 仕事から帰ったらストーブに火を入れ、風呂と...